Ainesosat annos 12
Hiiva Leivonnainen 250 g
Sokeria 3 ruokalusikallista
Omena 2 kpl
Sokerijauhe maun mukaan
Keitto-ohjeet 1 tunti
1 Leikkaa omenat neljään osaan ja leikkaa syömäkelvoton osa pois. Viipaloi ohuiksi, 2 mm paksuiksi viipaleiksi.
2 Kaada 200 ml vettä kattilaan ja kiehauta. Lisää sokeri.
3 Laita omenaviipaleet kiehuvaan veteen.
4 Keitä enintään 2-3 minuuttia ja valuta vesi pois (omenoiden pitäisi muuttua notkeiksi).
5 Kauli sulatettu taikina ohueksi (1-2 mm paksuksi). Leikkaa 3 cm leveiksi ja 25-30 cm pitkiksi suikaleiksi.
6 Aseta 5 omenaviipaletta leivonnaisten päälle hieman päällekkäin. Viipaleiden tulisi olla kolmanneksen verran taikinan yläreunan yläpuolella.
7 Kääri liuska varovasti putkeen.
8 Taita taikinan alareunat sisäänpäin.
9 Aseta valmiit ruusukkeet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista noin 30 minuuttia.
10 Valmis lehtitaikina jäähtyy kokonaan. Ripottele tomusokeria siivilän läpi.
