Lihanuudelit

tehnyt Vittorio
Keitot, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Nuudelit, Reseptit, Unkarilainen keittiö
1 maaliskuun 2023
1 min read

Ainesosat annos 6

Tomaatit 2 kpl

Sipulit 1 pää

Vihreät 1 nippu

Suolaa maun mukaan

Lihaliemi 1 l

Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Porkkanat 1 kpl

Selleri 1 kpl

Nuudelit 200g

Sianliha 300g

Voi 50 g

Kinkku 200g

Keitto-ohjeet 50 minuuttia

1 Kuori ja kuutioi tomaatit.

2 Raasta porkkanat.

3 Leikkaa juuriselleri ohuiksi renkaiksi.

4 Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä hienonnetun sipulin kanssa.

5 Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tomaatit, selleri ja porkkanat. Hauduta 10 minuuttia.

6 Kaada muhennos kuumaan liemeen ja kiehauta.

7 Laita nuudelit keittoon ja keitä pehmeiksi. Lisää voi.

8 Viipaloi kinkku ja lisää se keittoon. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com