Ainesosat annos 4
Täyte 600 g
Maito 1 kuppi
Korppujauhot ½ kuppi
Sipulit 1 pää
Voita 2 ruokalusikallista
Kasviöljyä maun mukaan.
Kananmuna 1 kpl
Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Suolaa maun mukaan
Keitto-ohjeet 30 minuuttia
1 Laita korppujauhot kulhoon ja kaada siihen lasi maitoa. Anna seoksen seistä hetki, kunnes korppujauhot ovat pehmenneet.
2 Sillä välin pese ja hienonna sipuli ja paista se pienessä kasviöljyssä kullanruskeaksi ja jäähdytä.
3 Sekoita jauheliha, liotettu korppujauho ja sipuli keskenään suuressa kulhossa. Sekoita joukkoon raaka muna, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
4 Pyörittele jauheliha saksanpähkinän kokoisiksi palloiksi (tämä kannattaa tehdä kosteilla käsillä, jotta jauheliha ei tartu kiinni) ja aseta ne kasviöljyllä voidellulle levylle.
5 Kuumenna pieni määrä voita leveässä paistinpannussa ja laita lihapullat siihen. Paista lihapullat pehmeiksi ravistelemalla pannua välillä.
Reseptivinkki Lihapullia varten on parasta käyttää jauhelihaa, jossa on noin 70 % naudanlihaa ja 30 % sianlihaa.
