Ainesosat annos 8
Saksanpähkinöitä maun mukaan
Vehnäjauhot 500 g
Hunaja 300g
Sokeri 300 g
Kananmuna 6 kpl
Hapan kerma 700 g
Sokerijauhe 200 g
Dr.Oetker Vaniljasokeri 80 g
Sooda 2 teelusikkaa
Maitosuklaa 70 g
Keitto-ohjeet 1 tunti
1 Tee ensin taikina ja murotaikina. Vatkaa munat ja sokeri keskenään.
2 Lisää ruokasooda ja hunaja (jos hunaja on paksua, sulata se vesihauteessa).
3 Jauha pähkinät lihamyllyllä ja lisää ne muna-hunajaseokseen.
4 Lisää siivilöidyt jauhot. Taikina on paksua.
5 Voitele suorakulmainen vuoka kasviöljyllä ja vuoraa se pergamenttipaperilla.
6 Aseta ¼ taikinasta tasaiseksi.
7 Paista 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeat.
8 Paista siis 4 kakkua, jäähdytä ne ja leikkaa reunat tasaisesti, jotka sitten paistat uunissa ruskeiksi, jäähdytät ja jauhat ruokakoneessa.
9 Kerma on hyvin yksinkertainen valmistaa. Vatkaa kermaviili tomusokerin kanssa.
10 Kokoa. Levitä kumpikin kuori paksusti kermalla. Voitele myös sivut ja ripottele päälle tehosekoittimessa silputtuja tähteitä.
11 Raasta suklaa ja ripottele kakun päälle.
