Ainesosat annos 4
Voi 200 g
Sokeri ½ kuppi
Leivinjauhe 1 teelusikallinen
Juustojuusto 400 g
Kananmuna 4 kpl
Vehnäjauhot 1,5 kuppia
Kypsennysohjeet 1 tunti ja 15 minuuttia
1 Ota voi etukäteen jääkaapista ja kuullota se keskipehmeäksi. Vatkaa voi ja sokeri tehosekoittimella. Kaada joukkoon jauhot ja leivinjauhe ja sekoita uudelleen sekoittimella. Sinun pitäisi saada siroteltua ei kovin karkeat rasvaiset muruset. Varmista, ettei siinä ole kokkareita!
2 Tuo rahkaseos huoneenlämpöön (voit lämmittää sen mikroaaltouunissa) ja vatkaa sekoituskulhossa munat.
3 Laita leivinpaperia koko muotin päälle. Levitä 2/3 muruista ja levitä ne pohjalle. Älä paina alas! Vain tasoittaa sitä!
4 Kaada rahkaseos tasaisesti murujen päälle.
5 Ripottele loput murut päälle.
6 Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, kunnes rahkakerros on kiinteä ja pinta on kirkkaan kultainen (25-35 minuuttia). Jos pinta ruskistuu nopeasti ja rahka on juoksevaa, peitä pinta foliolla ja laske lämpötilaa 20 astetta. Poista kakku, kun se on jäähtynyt kokonaan.
Reseptivinkki Jos haluat käyttää raejuustoa, tee se lämpimäksi samalla tavalla. Laita tehosekoittimeen munien ja sokerin kanssa ja vatkaa. Lisää 0,5-1 kupillista riippuen siitä, kuinka makeaa haluat kakusta. Voit maustaa rahkan vaniljalla tai hienoksi raastetulla sitruunankuorella.
