Omenaleivoksia

tehnyt Vittorio
Brittiläinen keittiö, Hedelmäiset jälkiruoat, Leivonnaiset ja jälkiruoat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Reseptit
12 helmikuun 202318 helmikuun 2023
1 min read

Ainesosat annos 6

Vehnäjauhot 250 g

Leivinjauhe 1,5 teelusikallista

Suolaripaus

Sooda ¼ teelusikallista

Omena 1 kpl

Voi 50 g

Maito ¼ teelusikkaa

Etikka 125 ml

Sokeri 3 ruokalusikkaa

Kananmuna 1 kpl

Keitto-ohjeet 50 minuuttia

1 Sekoita jauhot leivinjauheen, suolan ja ruokasoodan kanssa.

2 Lisää sokeri, sekoita.

3 Lisää etikka maitoon ja anna vaikuttaa pari minuuttia.

4 Lisää kylmät voipalat jauhoseokseen ja vaivaa muruiksi. Hienonna omena.

5 Lisää maito ja muna jauhoseokseen ja vaivaa taikina nopeasti.

6 Sekoita omenat joukkoon ja muotoile pullat.

7 Aseta muottiin.

8 Voitele jokainen sämpylä maidolla ja ripottele päälle sokeria.

9 Paista 200 asteessa 35-40 minuuttia.

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com