Ainesosat annos 3
Omena 3 kpl
Rusinoita 50 g
Saksanpähkinät 50 g
Hunaja 3 teelusikkaa
Ruskea sokeri 80 g
Kaneli 10 g
Voi 100 g
Maito 100 ml
Vehnäjauho 100 g
Maissijauho 50 g
Kananmuna 1 kpl
Munankeltuainen 1 kpl
Suolan ripaus
Sitruunamehu 1 ruokalusikka
Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia
1 Sekoita tehosekoittimessa maissijauho ja 100 grammaa kylmää voita hienoksi.
2 Lisää kananmuna, ripaus suolaa ja sitruunamehu. Kaada vähitellen kylmä maito joukkoon ja vaivaa taikina käsin.
3 Muotoile taikinasta pallo, kääri se kelmuun ja laita pakastimeen 15-20 minuutiksi.
4 Kuori omenat ja leikkaa niistä ydin pois. Hävitä kuori ja ydin ja säilytä varret, niitä voi käyttää koristeluun.
5 Sekoita sokeri ja kaneli keskenään syvällä kulhossa ja päällystä omenat seoksella.
6 Pilko pähkinät veitsellä, ei liian hienoksi. Huuhtele sultanjat ja sekoita pähkinöiden joukkoon.
7 Jaa taikina kolmeen osaan, kauli kukin pala ohueksi pyöreäksi levyksi, leikkaa se veitsellä ja laita taikinan jämät pois koristelua varten.
8 Aseta omena taikinaympyrän keskelle, laita pähkinöitä ja sultanoita ytimeen ja kaada päälle teelusikallinen hunajaa.
9 Kääri omena taikinaan ja taita se ympyräksi. Kääri loput omenat samalla tavalla.
10 Leikkaa leivonnaispaloista lehtiä ja koristele omenat päälle. Pistä varret omenoihin.
11 Sivele omenat munankeltuaisella ja laita ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35 minuutiksi. 
