
Ainesosat annos 4
Kananrinta 4 kpl
Cashew 75g
Kasviöljy 20 ml
Pakastevihannekset 500 g
Tuore inkivääri 10g
Mustapapukastike 100 ml
Korianterin lehdet (korianteri) 75 g
Keitto-ohjeet 20 minuuttia
1 Kuumenna wokki kovalla lämmöllä. Kaada puolet öljystä ja levitä se koko pinnalle. Lisää kuutioidut kananrinnat ja paista 5 minuuttia, lisää cashewpähkinät ja inkivääri ja kypsennä vielä 2 minuuttia pienen vesimäärän kanssa. Siirrä kanaseos lautaselle.
2 Pese wokki ja kuumenna se uudelleen. Kaada joukkoon loput öljystä ja laita kasvikset. Wokkaa 3 minuuttia, lisää sitten papukastike ja hieman vettä, kuumenna varovasti ja aseta kana. Hauduta 2 minuuttia.
3 Ripottele päälle korianteria ja tarjoile riisin kanssa.