Siirry suoraan sisältöön

Paahdettua kanaa cashewpähkinöiden ja vihannesten kera

Paahdettua kanaa cashewpähkinöiden ja vihannesten kera, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Mikä tahansa keittiö, Pääruoat, Pan-aasialainen keittiö

Ainesosat annos 4

Kananrinta 4 kpl

Cashew 75g

Kasviöljy 20 ml

Pakastevihannekset 500 g

Tuore inkivääri 10g

Mustapapukastike 100 ml

Korianterin lehdet (korianteri) 75 g

Keitto-ohjeet 20 minuuttia

1 Kuumenna wokki kovalla lämmöllä. Kaada puolet öljystä ja levitä se koko pinnalle. Lisää kuutioidut kananrinnat ja paista 5 minuuttia, lisää cashewpähkinät ja inkivääri ja kypsennä vielä 2 minuuttia pienen vesimäärän kanssa. Siirrä kanaseos lautaselle.

2 Pese wokki ja kuumenna se uudelleen. Kaada joukkoon loput öljystä ja laita kasvikset. Wokkaa 3 minuuttia, lisää sitten papukastike ja hieman vettä, kuumenna varovasti ja aseta kana. Hauduta 2 minuuttia.

3 Ripottele päälle korianteria ja tarjoile riisin kanssa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

nv-author-image

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com