Ainesosat annos 4
Perunat 4 kpl
Sipulit 1 kpl
Champignonit 500 g
Kypsennysohjeet 35 minuuttia
1 Pese sienet huolellisesti ja pilko ne maun mukaan.
2 Viipaloi sipuli.
3 Kuori ja viipaloi perunat.
4 Koska sienet, sekä tuoreet että pakastetut, sisältävät paljon vettä! Paista sipulit pehmeiksi, lisää sienet, suolaa ja paista, kunnes kosteus on haihtunut ja sienet alkavat ruskistua. Laita sitten kaikki siivilään valuttamaan öljy, sillä muuten lautasesta tulee rasvainen.
5 Paahda perunat. Varmista, että perunat ruskistuvat eivätkä ole sisältä läpimärkiä, paista ne ensin ilman kantta kullanruskeiksi ja jatka paistamista sitten kannen alla.
6. Kun perunat ovat valmiita, lisää sienet ja paista vielä pari minuuttia.
Reseptivinkki Voit tarjoilla smetanan tai tuoreiden vihannesten kanssa.
