Ainesosat annos 2
Voita 1 ruokalusikallinen
Sipulit 1 pää
Valkosipulia 2 kynttä
Tuoreet sienet 120 g
Vehnäjauhot 1 ruokalusikallista
Maitoa ¼ kupillista
Hienonnettu tilli 2 ruokalusikallista
Hienonnetut tarragonin lehdet ½ tl.
Suolaa maun mukaan
Sitruunamehu 1 ruokalusikallinen
Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Ohuita pannukakkuja 4 kpl.
Keitto-ohjeet 15 minuuttia
1 Sulata voi paistinpannussa, lisää hienonnettu sipuli ja paista läpikuultavaksi. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista, kunnes se tuoksuu, noin minuutti.
2 Lisää ohuiksi viipaloidut sienet ja paista ruskeaksi, 10-15 minuuttia.
3 Lisää jauhot ja sekoita hyvin, kaada sitten maito ja keitä, kunnes kastike on paksuuntunut.
4 Lisää hienonnettu tilli, tarragon, sitruunamehu, suola ja pippuri. Poista liedeltä.
5 Kuumenna pannukakut kevyesti ja aseta ne kahdelle lautaselle. Laita hieman kastiketta keskelle ja kääri kokoon. Lisää päälle loput kastikkeesta ja tarjoile.
