Pannukakkuja kiireessä

tehnyt Vittorio
Leivonnaiset ja jälkiruoat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Pannukakkuja, Reseptit, Venäläinen keittiö
4 maaliskuun 2023
1 min read

Ainesosat annos 4

Perunatärkkelys 5 ruokalusikkaa

Maito 500 ml

Kananmuna 2 palaa

Kasviöljy 20 ml

Keitto-ohjeet 20 minuuttia

1 Vatkaa maito ja munat ja lusikoi tärkkelys vähitellen joukkoon. Taikinan tulee olla hyvin nestemäistä. Kuumenna paistinpannu ja voitele se öljyllä.

2 Taikina on helppo kaataa pienellä kauhalla ja antaa sen levitä tasaisesti pannun pinnalle. Käännä hyvin nopeasti, sillä pannukakut ovat ohuita ja ruskeita hetkessä.

Reseptivinkki Näihin pannukakkuihin sopii hyvin mikä tahansa makeuttamaton täyte – juusto, vihannekset tai liha. Muista sekoittaa taikina ennen seuraavan pannukakun paistamista, sillä tärkkelys laskeutuu pohjalle. Pannukakut ovat hyvin ohuita ja läpikuultavia.

Jaa tämä:

Vastaa Peruuta vastaus

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com