Ainesosat annos 8
Sianliha 600g
Kananmuna 4 kpl
Sokeri 1 ruokalusikallinen
Vehnäjauhot 400 g
Maito 1 l
Sipulit 3 päätä
Persilja 20 g
Kasviöljy 60 ml
Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Suolaa maun mukaan
Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia
1 Laita suuriksi paloiksi leikattu liha kiehuvaan veteen ja hauduta tunnin ajan.
2 Sillä aikaa kun liha kypsyy, tee pannukakut: vatkaa munat ja sokeri, sekoita joukkoon siivilöidyt jauhot ja ripaus suolaa. Kaada maito vähitellen joukkoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
3 Kuumenna pannukakkupannu hyvin, voitele se kasviöljyllä, kaada siihen kauhallinen pannukakkutaikinaa ja levitä se koko pannun pinnalle. Kypsennä 2 minuuttia, käännä sitten ja kypsennä vielä 1-2 minuuttia. Tee sama lopulle taikinalle.
4 Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista se kasviöljyssä kullanruskeaksi.
5 Anna kypsennetyn lihan jäähtyä hieman ja hienonna se yhdessä paistetun sipulin kanssa.
6 Lisää hienonnettu persilja, suola ja pippuri maun mukaan.
7 Laita hieman täytettä pannukakun reunalle, taita sivut ylös ja rullaa se putkeksi. 
