Perinteinen tabbouleh korianterin kanssa

tehnyt Vittorio
Eurooppalainen keittiö, Kuumat välipalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Reseptit, Salaatit
15 syyskuun 2022
1 min read

Perinteinen tabbouleh korianterin kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Mikä tahansa keittiö, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Salaatit

Ainesosat annos 4

Bulgur 125 g

Tomaatit 4 kpl

Vihersipulit 4 vartta

Tuore minttu 10 varret

Oliiviöljy 50 ml

Suolaa maun mukaan.

Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Korianteri 1 nippu

Sitruuna 1 kpl

Keitto-ohjeet 45 minuuttia

1 Keitä bulgur pakkauksen ohjeiden mukaan. Sammuta lämpö ja jäähdytä kansi päällä, jotta bulgur imee itseensä kaiken kosteuden.

2 Pilko tomaatit, mieluiten luumunmuotoiset (ei vetiset), hienoksi.

3 Pilko yrtit mahdollisimman hienoksi. Käytä vain mintun lehtiä. Myös juurettomia korianterinvarsia voidaan käyttää.

4 Sekoita keitetty bulgur, tomaatit ja hienonnetut yrtit keskenään salaattikulhossa.

5 Kastiketta varten vatkaa 1 sitruunan mehu oliiviöljyn kanssa ja kaada tabboulehin päälle.

6 Anna seistä 10-30 minuuttia. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

7 Tarjoile pitan ja/tai falafelin kanssa.

Jaa tämä:

Vastaa Peruuta vastaus

nv-author-image

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com

Avainsanat:Eurooppalainen keittiö Kuumat välipalat Reseptit Salaatit