Ainesosat annos 4
Perunat 8 kpl
Kinkku 200 g
Hapanimelää 1 purkki
Kova juusto 150g
Sipulit ½ palaa
Tilli ½ nippua
Persilja ½ nippu
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Keitto-ohjeet 1 tunti
1 Pese perunat hyvin ja keitä ne takissa, jäähdytä ja kuori ne.
2 Leikkaa seuraavaksi jokainen peruna pituussuunnassa kahtia ja poista lusikalla varovasti hedelmäliha keskeltä.
3 Hienonna kinkku ja sipuli, raasta juusto, hienonna yrtit ja sekoita perunanlihan joukkoon.
4 Sekoita kaikki keskenään, mausta smetanalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5 Laita sitten tämä seos jokaiseen perunaveneeseen.
6 Laita veneet uuniin 220-250 asteeseen ja paista noin puoli tuntia.
Reseptivinkki Nämä perunaveneet voidaan tarjoilla sekä kuumina että kylminä. Kinkun sijasta voidaan käyttää savustettua kanaa.
