Siirry suoraan sisältöön

Rapukakku rapupuikkojen ja brynzan kanssa

Rapukakku rapupuikkojen ja brynzan kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Mikä tahansa keittiö, Leivonnaiset ja jälkiruoat, Venäläinen keittiö, Piirakat

Ainesosat annos 4

Leivonnaiset 500 g

Raputikut 240 g

Tomaatit 3 kpl

Sipulit 1 kpl

Brynza-juusto 300 g

Tilli maun mukaan

Voita 1 ruokalusikallinen

Suolaa maun mukaan.

Kasviöljyä maun mukaan.

Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Keitto-ohjeet 35 minuuttia

1 Paista hienonnettu sipuli kevyesti kasviöljyssä.

2 Kuori tomaatit, raasta ne ja lisää sipulien joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta 10-15 minuuttia.

3 Voitele uunivuoka voilla ja asettele taikina reunalle. Sivele taikina tomaattikastikkeella, aseta päälle rapuviipaleet ja murenna bryndza.

4 Ripottele päälle hienonnettua tilliä. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

nv-author-image

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com