Ainesosat annos 4
Kanafileet 600 g
Valkosipuli 1 kpl
Valkosipuli 3 kynttä
Inkivääriraastetta 7g
Porkkanat 1 kpl
Tuore punainen paprika 1 kpl
Soijakastike 4 ruokalusikallista
Oliiviöljyä maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Kerma 20% 35 g
Tomaatit 1 kpl
Chilipippuri ½ palaa
Italialainen mausteseos maun mukaan.
Riisi 200g
Vihreää sipulia maun mukaan.
Seesaminsiemeniä maun mukaan.
Keitto-ohjeet 45 minuuttia
1 Leikkaa sipuli ohuiksi puolikkaiksi renkaiksi. Valkosipuli – leikataan julienneiksi suikaleiksi. Inkivääri – kuori ja raasta hienolla raastimella. Porkkanat – silppua (mieluiten viipaloimalla). Bulgarialainen pippuri – julienne. Tomaatti – jäykkä. Chili – ympyröitynä (puolikas pippuri). Kanafilee – viipaleiksi tai vain keskikokoisiksi viipaleiksi.
2 Keitä riisiä suhteessa ½,5, suolaa maun mukaan, 20 minuuttia miedolla lämmöllä kiehumisen jälkeen. Lisää voi.
3 Kuumenna paistinpannu, lisää oliiviöljy ja kaada joukkoon hienonnettu sipuli, valkosipuli ja inkivääri.
4 Kun sipulit ovat kullankeltaisia ja valkosipuli ei ole palanut, lisää kanafileet.
5 5 min muhennosta – kaada joukkoon kerma, suolaa ja pippuria maun mukaan.
6 Kun kana on valkoista, lisää porkkanat, 2 erilaista paprikaa ja tomaatti.
7 Älä unohda sekoittaa kaikkea jokaisen vaiheen jälkeen ja laita kansi päälle haudutusta varten.
8 20-30 minuuttia, lisää 3-5 rkl soijakastiketta, älä suolaa liikaa! + italialaisia yrttejä ja vihreää sipulia (maun mukaan :))
9 10 minuutin kuluttua tarjoile, koristele seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla.
