Siirry suoraan sisältöön

- Etsi Reseptit -

- Etsi Reseptit -

Rullaa silliä turkin alla

Rullaa silliä turkin alla, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Mikä tahansa keittiö, Venäläinen keittiö, Salaatit, Rolls

Ainesosat osa 1

Perunat 300 g

Punajuuri 150 g

Porkkanat 100 g

Sipulit 30 g

Kananmuna 2 palaa

Majoneesi 30 g

Vihersipulit 2 kpl

Kaprikset ja varsi 2 kpl

Norjalainen kevyesti suolattu silli 100 g

Keitto-ohjeet 1 tunti

1 Pese ja keitä vihannekset, jäähdytä, kuori ja raasta jokainen vihannes erikseen. Keitä munat, jäähdytä, kuori, erottele valkuaiset keltuaisesta ja raasta ne. Hienonna puolet sillistä ja silppua loput. Kuori ja kuutioi sipulit ja kuullota ne kiehuvassa vedessä.

2 Sekoita porkkanat, punajuuri, puolet hienonnetusta silakasta, osa kananmunan valkuaisesta ja keltuaisesta sekä sipuli majoneesin kanssa.

3 Aseta perunat rullamattoon, aseta sitten täyte ja kääri, muotoile, aseta ohuet silakkasuikaleet yhdelle puolelle ja muotoile siististi. Leikkaa rulla siististi 6 osaan, aseta lautaselle, sivele kananmunalla, koristele sipulilla ja kapriksella.

Aiheeseen liittyvät viestit

Silakka turkin alla omena- ja sitruunamehun kanssa Salaatti, jossa on silliä, perunoita ja vesikrassia Kesäborssi Olivier ja savustettua kananrintaa Moskovan borssia

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

nv-author-image

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com

Tattari

Ainesosat osa 1 Perunat 300 g Punajuuri 150 g Porkkanat 100 g Sipulit 30 g Kananmuna 2 palaa Majoneesi 30 g Vihersipulit 2 kpl Kaprikset… Lue lisää »Rullaa silliä turkin alla

Patatas bravas

Ainesosat osa 1 Perunat 300 g Punajuuri 150 g Porkkanat 100 g Sipulit 30 g Kananmuna 2 palaa Majoneesi 30 g Vihersipulit 2 kpl Kaprikset… Lue lisää »Rullaa silliä turkin alla

Sienikermakeitto, jossa on sieniä

Ainesosat osa 1 Perunat 300 g Punajuuri 150 g Porkkanat 100 g Sipulit 30 g Kananmuna 2 palaa Majoneesi 30 g Vihersipulit 2 kpl Kaprikset… Lue lisää »Rullaa silliä turkin alla

Katkarapuja mango-chutneyn kera

Ainesosat osa 1 Perunat 300 g Punajuuri 150 g Porkkanat 100 g Sipulit 30 g Kananmuna 2 palaa Majoneesi 30 g Vihersipulit 2 kpl Kaprikset… Lue lisää »Rullaa silliä turkin alla

Juusto- ja mannapata

Ainesosat osa 1 Perunat 300 g Punajuuri 150 g Porkkanat 100 g Sipulit 30 g Kananmuna 2 palaa Majoneesi 30 g Vihersipulit 2 kpl Kaprikset… Lue lisää »Rullaa silliä turkin alla

Kesäkurpitsapata

Ainesosat osa 1 Perunat 300 g Punajuuri 150 g Porkkanat 100 g Sipulit 30 g Kananmuna 2 palaa Majoneesi 30 g Vihersipulit 2 kpl Kaprikset… Lue lisää »Rullaa silliä turkin alla

Avainsanat: