Siirry suoraan sisältöön

- Etsi Reseptit -

- Etsi Reseptit -

Salaatti perunoiden ja savustettujen makkaroiden kanssa

Salaatti perunoiden ja savustettujen makkaroiden kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Mikä tahansa keittiö, Eurooppalainen keittiö, Salaatit, Lihasalaatit

Ainesosat annos 4

Perunat 400 g

Metsästysmakkarat 240 g

Pakastetut vihreät herneet 180 g

Kurkut 100 g

Kurkut 100 g

Pikkelöidyt sipulit 80 g

Korianteri 20 g

Tilli 20 g

Aioli-kastike 100 g

Kypsennysohjeet 45 minuuttia

1 Leikkaa kuorimattomat perunat suuriksi lohkoiksi ja aseta ne leivinpellille. Suolaa ja mausta, lisää muutama valkosipulinkynsi, peitä foliolla ja paista 180 asteisessa uunissa tunnin ajan.

2 Leikkaa makkarat suuriksi renkaiksi ja paista ne kasviöljyssä kullanruskeiksi ja lisää pannulle tuoreet pakasteherneitä. Kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes herneet ovat sulaneet.

3 Sekoita perunat, makkarat, hienonnetut yrtit ja ohuiksi renkaiksi leikatut kurkut kulhossa.

4 Lisää aiolikastike, sekoita.

Reseptivinkki Marinoidaksesi sipulit, sekoita 100 ml 9-prosenttista etikkaa, 100 g sokeria, lisää suolaa maun mukaan ja kaada 100 ml vettä. Kiehauta seos ja jäähdytä. Laita joukkoon 80 hienonnettua punasipulia. Jätä 20 minuutiksi huoneenlämpöön.

Aiheeseen liittyvät viestit

Salaatti mustekalan ja perunoiden kanssa Salaatti rasolit Makkarat taikinassa Kalmarisalaatti perunoiden ja porkkanoiden kanssa Avokadoa, kananmunaa, pekonia ja paistettua tomaattia sisältävä salaatti

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

nv-author-image

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com

Tattari

Ainesosat annos 4 Perunat 400 g Metsästysmakkarat 240 g Pakastetut vihreät herneet 180 g Kurkut 100 g Kurkut 100 g Pikkelöidyt sipulit 80 g Korianteri… Lue lisää »Salaatti perunoiden ja savustettujen makkaroiden kanssa

Patatas bravas

Ainesosat annos 4 Perunat 400 g Metsästysmakkarat 240 g Pakastetut vihreät herneet 180 g Kurkut 100 g Kurkut 100 g Pikkelöidyt sipulit 80 g Korianteri… Lue lisää »Salaatti perunoiden ja savustettujen makkaroiden kanssa

Sienikermakeitto, jossa on sieniä

Ainesosat annos 4 Perunat 400 g Metsästysmakkarat 240 g Pakastetut vihreät herneet 180 g Kurkut 100 g Kurkut 100 g Pikkelöidyt sipulit 80 g Korianteri… Lue lisää »Salaatti perunoiden ja savustettujen makkaroiden kanssa

Katkarapuja mango-chutneyn kera

Ainesosat annos 4 Perunat 400 g Metsästysmakkarat 240 g Pakastetut vihreät herneet 180 g Kurkut 100 g Kurkut 100 g Pikkelöidyt sipulit 80 g Korianteri… Lue lisää »Salaatti perunoiden ja savustettujen makkaroiden kanssa

Juusto- ja mannapata

Ainesosat annos 4 Perunat 400 g Metsästysmakkarat 240 g Pakastetut vihreät herneet 180 g Kurkut 100 g Kurkut 100 g Pikkelöidyt sipulit 80 g Korianteri… Lue lisää »Salaatti perunoiden ja savustettujen makkaroiden kanssa

Kesäkurpitsapata

Ainesosat annos 4 Perunat 400 g Metsästysmakkarat 240 g Pakastetut vihreät herneet 180 g Kurkut 100 g Kurkut 100 g Pikkelöidyt sipulit 80 g Korianteri… Lue lisää »Salaatti perunoiden ja savustettujen makkaroiden kanssa

Avainsanat: