Ainesosat annos 4
Kanansiipiä 10 kpl
Vehnäjauhot 45 g
Jauhettu kuivattu valkosipuli 1 teelusikka
Paprikajauhe 2 teelusikallista
Voi 50 g
Jauhettua chiliä maun mukaan.
Omenaviinietikka 40ml
Majoneesi 200 g
Ruskea sokeri 2 teelusikkaa
Raastettu piparjuuri 1 teelusikka
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Keitto-ohjeet 50 minuuttia
1 Leikkaa kanansiipien kärjet pois, niitä ei tarvita. Leikkaa siivet kahtia nivelen kohdalta.
2 Sekoita jauhot, paprika, chili, valkosipulijauhe, 1 tl suolaa ja pippuri keskenään.
3 Pyörittele siivet seoksessa niin, että ne peittyvät kokonaan.
4 Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja aseta sille voikuutioita.
5 Laita siivet 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.
6 Käännä siivet sitten ympäri ja laita ne takaisin uuniin vielä 15 minuutiksi.
7 Kun siivet paistuvat, tee kastike. Sekoita majoneesi, omenaviinietikka, piparjuuri ja chili. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hienonna persilja.
8 Ota kypsennetyt siivet uunista ja tarjoile heti persiljan kera. 
