Ainesosat annos 6
Kerma 400 g
Margariini 200 g
Vehnäjauhot 480 g
Sokeri maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Sooda ½ teelusikkaa
Keitto-ohjeet 40 minuuttia
1 Margariini hienonnetaan ja raastetaan melko karkealla raastimella, sekoitetaan raastettuun rahkaan ja suolataan.
2 Tämän jälkeen sekoita massa jauhojen ja leivinjauheen kanssa ja vaivaa taikina. Taikina kaulitaan ja leikataan ympyröiksi.
3 Kukin leivonnaisympyrä kastetaan sokeriin toisella puolella ja taitetaan sitten kahtia niin, että sokeri on sisällä. Tämä puolikas ympyrä kastetaan jälleen sokeriin toisella puolella ja taitetaan kuten edellä.
4 Leikkaa reunat sahalaitaisiksi, jotta ne muistuttavat höyheniä.
5 Tuloksena syntyneet keksit kastetaan uudelleen sokeriin ja asetetaan sitten pellille sokeripuoli ylöspäin ja paistetaan kunnes ne ovat pehmeitä.
