Ainesosat annos 4
Vaaleanpunainen lohi 1 kpl
Porkkanat 2 kpl
Sipulit 2 päätä
Tomaattimurska 2 ruokalusikallista
Vehnäjauhot 1 ruokalusikka
Suolaa maun mukaan
Laakerinlehti 2 kpl
Kasviöljy 3 ruokalusikallista
Kalaliemi ¼ l
Sitruunamehu 1 ruokalusikallinen
Sokeri 1 teelusikallinen
Keitto-ohjeet 30 minuuttia
1 Ota tuoretta vaaleanpunaista lohta, irrota pää, evät ja pyrstö. Leikkaa selkärankaa pitkin ja irrota luut. Leikkaa fileet suuriksi paloiksi ja laita ne syvälle pannulle. Valmista liemi jätteistä, noin 0,5 litraa, siivilöi.
2 Silppua porkkanat ja sipulit, kuullota ne kasviöljyssä jauhojen kanssa, lisää tomaattipyree ja hieman lihalientä ja laita ne vaaleanpunaisen lohen päälle.
3 Lisää ¼ litraa keitettyä lientä, sitruunamehu, sokeri, laakerinlehti, suola ja pippuri maun mukaan, peitä, kiehauta ja käännä liesi pienimmälle lämmölle ja anna hautua 20 minuuttia.
